Receta

Pulë e përgatitur me birrë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 11 Qershor, 11:41 | Përditesimi: 11 Qershor, 11:42

Pulë e përgatitur me birrë

Përbërësit:

1 pulë
2 qepë
1 lugë gjalpë
2.5 dcl birrë
1 fletë dafine
1 lugë miell
Arrë moskat
Vegetë
Rozmarinë
Kripë, piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Haxhimakulle nga zonja Albana

Fillimisht lajmë pulën e fshijmë mirë dhe e presim në copa. Qepët i presim në rrathë dhe i fërgojmë në yndyrë mbuluar me kapak derisa të zbuten dhe të avullojë gjithë lëngu. Më pas vendosim copat e mishit dhe i skuqim nga të gjitha anët. I shuajmë me birrë dhe sapo të avullojë alkooli shtojmë ujë të nxehtë, gjethe dafine, rozmarinë, pak arrë moskat, vegetë sipas dëshirës, kripë dhe piper. Mishin e lëmë të ziejë në zjarr të ngadaltë derisa të zbutet dhe më pas e vendosim në pjatë ovale të nxehtë. Në yndyrën e mbetur kaurdisim pak miell, e shuajmë me pak lëng që të marrë trajtën e një salce dhe e hedhim mbi mishin e pulës.

MC/Shqiptarja.com

TAG: