Pure patëllxhanësh me hudhra
Përbërësit:
- 1 kg patëllxhanë
- 1 kokë hudhër
- 4-5 lgj vaj ulliri
- Pak spec djegës
- Kripë
Përgatitja:
Patëllxhanët i pjekim në furrë ose në tenxhere me presion me pak vaj. U heqim lëkurën, i grijmë hollë dhe më pas i përziejmë në një enë porcelani me lugë druri duke i hedhur hudhra të shtypura, vaj ulliri dhe sipas dëshirës pak spec djegës. Po të duam puresë mund t'i hedhim dhe lëng domatesh të freskëta ose edhe domate të grira hollë.
Komento
Lajme të tjera
-
Oshmar, vetëm 2 përbërës shumë shije / Tradita e Përmetit nga zonja Albana
28 Qershor, 12:00 -
Byrek me djathë e majdanoz nga zonja Albana
28 Qershor, 11:54 -
Përvëlak me arra i sherbetosur, ëmbëlsira e traditës plot shije nga zonja Albana
27 Qershor, 12:33 -
Pulë me bizele, karrota e patate nga zonja Albana
27 Qershor, 12:24 -
Brushtull, gatim tradicional me miell misri dhe spinaq nga zonja Albana
27 Qershor, 12:13 -
Supë plot shije me makarona me petë dore të bëra vetë në çast nga zonja Albana
26 Qershor, 12:01 -
Pastiçe tradicionale nga zonja Albana
26 Qershor, 11:49 -
Qofte shtëpie me krem kosi nga zonja Albana
25 Qershor, 11:57 -
Gjellë e shpejtë tigani nga zonja Albana, plot shije e përgatisni në çast
25 Qershor, 11:50 -
Supa e peshkatarit nga zonja Albana, fantastike në shije dhe plot vlera ushqyese
25 Qershor, 11:47 -
Byrek tigani mbushur me mish dhe qepë nga zonja Albana
24 Qershor, 12:37 -
Kimë verore pa mish me qepë, speca dhe domate nga zonja Albana
24 Qershor, 12:28
