Qofte me miell misri dhe hithra nga zonja Albana

Qofte me miell misri dhe hithra

Përbërësit:

  • 300 gr hithra të freskëta
  • 1 qepë e vogël
  • 2 thelpinj hudhër
  • 150 gr miell misri
  • 50 gr miell gruri
  • 2 vezë
  • 50 gr djathë i bardhë i thërrmuar
  • 1 lç sodë buke ose pluhur pjekjeje
  • 1 lç rigon ose koper e grirë
  • Kripë dhe piper sipas shijes
  • Vaj ulliri për skuqje

Përgatitja:

Lajmë dhe pastrojmë mirë hithrat dhe i vendosim të ziejnë për 5 minuta në ujë me pak kripë dhe më pas i kullojmë. I lëmë të ftohen dhe i grijmë imët. Në një enë bashkojmë miellin e misrit dhe atë të grurit, shtojmë sodën e bukës dhe i përziejmë. Shtojmë vezët, djathin e thërrmuar, qepën, hudhrën dhe erëzat. Formojmë një brumë homogjen dhe e ndajmë në qofte të vogla. Nxehim vajin dhe skuqim qoftet në zjarr mesatar derisa të marrin një ngjyrë të artë nga të dyja anët. I vendosim mbi letër kuzhine për të thithur vajin e tepërt dhe i shërbejmë menjëherë të ngrohta shoqëruar me pak kos, turshi ose sallatë fshati.

MC/Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

Komente

  • Sondazhi i ditës: 18 Shkurt, 07:09

    Sulmet nga Berisha, sipas jush a rrezikon SPAK të shkrihet?



×

Lajmi i fundit

Mbappe tre gola, Real Madridi nxjerr Man. Cityn jashtë Champions League! Juventusi turpërohet në Evropë, kalojnë PSG e Dortmund

Mbappe tre gola, Real Madridi nxjerr Man. Cityn jashtë Champions League! Juventusi turpërohet në Evropë, kalojnë PSG e Dortmund