Djathë shtëpie

Përbërësit:

  • 3 litra qumësht
  • 1 litër kos
  • 1 limon (lëngu)

Përgatitja:

Ziejmë qumështin dhe në momentin që qumështi krijon flluska shtojmë kosin dhe lëngun e limonit. Kur bëhet kokrriza plotësisht kullojmë lëngun në një napë dhe na ngel gjiza. E shtypim napën dhe e lëmë të mpikset djathi. Nëse e duam me kripë shtojmë në sipërfaqe kripë dhe e lëmë për 2 ditë.