Qofte me lëng
Përbërësit:
- 500 gr mish i grirë
- 1 qepë mesatare
- 2 thelpinj hudhër
- 1 lgj gjalpë
- 1 kokërr vezë
- 1 lgj uthull
- 2 lgj koncentrat
- 100 ml qumësht
- Vaj për skuqje
- Miell gruri
- Salcë domate
- Nenexhik i thatë
- Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Në një tas vendosim mishin e grirë, qepën, vezën, djathin dhe bimët aromatike. Mbledhim qoftet dhe i skuqim. Në po atë yndyrë kaurdisim miellin, shtojmë ujë, pak qumësht, kripë, piper dhe salcë domateje. E lëmë të ziejë pak dhe më pas bashkojmë qoftet me salcën. Në fund e spërkasim me majdanoz.
Komento