Rizoto me gorgonzola dhe speca
Përbërësit:
- 300 gr oriz Carnaroli
- 1 spec i verdhë
- 1 spec i kuq
- 120 gr gorgonzola
- 1/4 gotë verë
- 40 gr djathë parmixhano
- 1 qepë e vogël
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Lëng perimesh
- Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Fillimisht vendosini specat në furrë të piqen për pak minuta. Më pas largoni lëkurën e tyre. Kalojini specat në një frulator derisa të përftoni një krem të butë.
Në një tigan të madh me anë te larta skuqni orizin me pak vaj ulliri ekstra të virgjër, më pas shuajeni me verë. Në zjarr të ulët, vazhdoni të gatuani orizin duke shtuar lëngun e perimeve nga pak dhe duke vazhduar përzierjen në të njëjtin drejtim. Në gjysmën e gatimit, shtoni kremin e specave.
Në minutat e fundit të zierjes, shtoni 3/4 e gorgonzolës dhe vazhdoni ta trazoni derisa djathi të shkrihet plotësisht. Në fund të gatimit shtoni pjesën e mbetur të gorgonzolës, shtoni djathin parmixhano, pak kripë dhe piperin e zi të bluar në çast.
MC/Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
Kë doni ju që të fitojë zgjedhjet në SHBA?
-
Harris
44.6%
-
Trump
52.8%
-
S'kam mendim
2.6%
Vota total: 3611
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Pashaqofte, receta e vjetër e supës tradicionale gjirokastrite nga zonja Albana
4 Nëntor, 11:21
-
Mish viçi në qumësht me presh nga Albana
1 Nëntor, 11:36
-
Supë milaneze nga zonja Albana
1 Nëntor, 11:23
-
Papare e aromatizuar nga zonja Albana
1 Nëntor, 11:16
-
Lakror i Matit me miell misri, lakra dhe presh nga Admirina Peçi
31 Tetor, 12:12
-
Supë perimesh me lëng peshku nga Eljan Tanini
30 Tetor, 12:16
-
Peshk i aromatizuar, Eljan Tanini tregon sekretin e gatimit të peshkut
30 Tetor, 12:03
-
Dardha të pjekura me arra dhe djathë nga Doreada Mio
29 Tetor, 11:33
-
Oriz basmat me bajame dhe rrush të thatë nga Doreada Mio
29 Tetor, 11:26
-
Mish me xhinxhër dhe salcë soje nga Doreada Mio
29 Tetor, 11:21
-
Pispili me presh sipas traditës korçare nga amvisa Dhurata Dino
28 Tetor, 11:57
-
Dollma me lakër plot shije nga amvisa Dhurata Dino
28 Tetor, 11:43