Përbërësit:
- 800 gr mish i grirë
- 1 qepë mesatare
- 5 thelpinj hudhër
- 1 kokërr vezë
- 2 lgj bukë e grirë
- Kripë, piper, rigon
Për salcën që do lyejmë romstekët:
- 3 lugë miell
- 2 kokrra vezë
- Kripë, piper i zi, nenexhik
- Pak ujë për një brumë mesatar
- Vaj për skuqje
Përgatitja:
Në një enë vendosim mishin e grirë, qepën e grirë imët, vezën, bukën e grirë, kripë, piper, rigon. E punojmë mirë brumin dhe mbledhim romstekët sa pëllëmba e dorës. I lyejmë me masën që krijojmë nga mielli, uji, veza, dhe i skuqim në vaj të nxehtë.
Komento