Supë me bollgur dhe perime
Përbërësit:
- 1 fç bollgur
- 1 lgj qepë e thatë
- 2 thelpinj hudhër
- 1 lgj gjalpë
- 1 karrotë
- 1 patate
- 1 lgj vaj ulliri
- 1 litër lëng kockash
- ½ tufë majdanoz
- Piper i kuq pluhur
- Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Kaurdisim në një lugë vaj ulliri dhe një lugë gjalpë qepën dhe pataten të grirë në rende. Pas 4-5 minutave shtojmë lëngun e kockave, bollgurin, kripë dhe piper të zi. E lemë supën të ziejë për 10 minuta dhe më pas shtojmë karrotën e grirë në rende. Në një tigan aromatizojmë pak gjalpë me piper të kuq pluhur dhe servirim supën duke e spërkatur me bimë aromatike.
Komento