Receta

Supë me bullgur nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 27 Mars, 11:01 | Përditesimi: 27 Mars, 11:02

Supë me bullgur

Përbërësit:

1 filxhan çaji bullgur
1 qepë e vogël
1 karotë
2 lgj vaj ulliri ose gjalpë
1 lgj salcë domatesh ose 1 domate e pjekur
1 lugë çaji piper të kuq
1.2 litra lëng mishi ose perimesh
Kripë dhe piper sipas shijes
Majdanoz ose kopër të freskët
Lëngu i 1 limoni për servirje

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Dredhanik, Brushtull e shkrifët nga zonja Albana

Në një tenxhere ngrohim vajin dhe kaurdisim qepën derisa të zbutet. Shtojmë karotën dhe vijojmë me kaurdisjen për 2-3 minuta. Shtojmë salcën e domates ose domaten e grirë dhe e përziejmë mirë. E lëmë të ziejë për 2 minuta që të lidhen shijet. Më pas shtojmë bullgurin duke e trazuar, hedhim lëngun e mishit ose të perimeve. E lëmë supën të ziejë në zjarr të mesëm për rreth 15 minuta, derisa bullguri të zbutet dhe supa të trashet pak. Rregullojmë shijen me kripë dhe erëza dhe e shërbejmë supën të ngrohtë, spërkatur me majdanoz ose kopër të freskët sipër dhe pak lëng limoni për freski.