Receta

Supë orizi me pastërma nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 2 Tetor, 12:37 | Përditesimi: 2 Tetor, 12:41

Supë orizi me pastërma

Përbërësit:

4-5 thela pastërma
4-5 lugë supe vaj
1.5 filxhan kafeje oriz
1 kokërr qepë
1 lugë salcë domate
Piper i zi, piper i kuq
Majdanoz

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Në një tenxhere hedhim vajin dhe qepën e grirë shumë imët, të cilën e skuqim në zjarr të ngadaltë derisa të zbutet. Herë pas here hedhim nga një lugë ujë që qepa të marrë ngjyrë transparente. Hedhim piperin e kuq e më pas salcën e domates dhe e skuqim pak. Shpëlajmë mishin pastërma dhe e hedhim në tenxhere duke i shtuar 1 litër ujë. Shtojmë aty piperin e zi dhe e lëmë të vlojë derisa të ziejë plotësisht mishi. Orizin, pasi e kemi shpëlarë me ujë të ftohtë e hedhim në tenxhere dhe e ziejmë me kapak gjysmë të hapur. Ende pa përfunduar zierja e orizit, shtojmë pak majdanoz të grirë imët.