Supë me lëpjetë dhe kos
Përbërësit:
- 500 gr mish
- 300 gr lëpjetë
- 3 lugë vaj ulliri
- 1 lugë supe gjalpë
- 1 qepë e vogël
- 250 ml kos
- Kripë, piper i zi
- Majdanoz dhe mendër
Përgatitja:
Presim mishin në racione, e marinojmë pak me kripë dhe e skuqim me pak vaj ulliri. Qepën e presim në kubikë të vegjël dhe e hedhim te mishi, e trazojmë me lugë druri dhe e skuqim në zjarr të ngadaltë, në mënyrë që të bëhet transparente e të tretet. Pastaj i hedhim afro një lugë ujë që të mos e lëmë të marrë ngjyrë të kuqërremtë. Shtojmë piperin e zi, 500- 600 ml ujë dhe e lëmë në zjarr derisa mishi të ziejë plotësisht. Ndërkohë, pasi kemi larë mirë lëpjetat dhe i kemi kulluar, i presim në copa të mëdha dhe në valën e fundit të gatimit i hedhim te mishi për t'i zier rreth 7-8 minuta. Shtojmë kosin, të cilin e kemi rrahur pak me pirun, majdanozin e grirë, mendrën, gjalpin e tretur dhe e heqim nga zjarri. E provojmë për shijen e kripës dhe e servirim të ngrohtë.
Lajme të tjera
-
Çevërme, tavë orizi me mish nga zonja Albana
1 Tetor, 11:31 -
Pacarok me të brendshme qengji nga zonja Albana
30 Shtator, 11:43 -
Krem vanilje, receta e kremit të pastiçerisë plot shije nga zonja Albana
30 Shtator, 11:39 -
Pastiçe fshati me perime nga zonja Albana
27 Shtator, 12:01 -
Supë me domate dhe oriz nga zonja Albana
27 Shtator, 11:55 -
Speca turshi me gjizë dhe qumësht, pa konservues në pak ditë nga zonja Albana
27 Shtator, 11:47 -
Oriz me presh dhe sallam special nga zonja Albana
26 Shtator, 11:56 -
Vezë me patate të skuqura me qepë dhe domate nga zonja Albana
26 Shtator, 11:48 -
Tarator me rrepka dhe kos nga zonja Albana
26 Shtator, 11:40 -
Lakror i ardhur me maja me qepë të njoma, kos dhe gjizë nga zonja Albana
25 Shtator, 11:38 -
Supë kolagjen me perime dhe lëng kockash nga zonja Albana
25 Shtator, 11:29 -
Pogaçe e nënës, super e butë dhe e shijshme nga zonja Albana
25 Shtator, 11:16
