Vendi ynë prej ditësh është nga nën ndikimin e temperaturave të larta. Mjeku infeksionist Tritan Kalo, thotë se moshat ekstreme, fëmijët nën 5 vjeç dhe të rriturit mbi 65 vjeç, si dhe ata/ato që vuajnë nga sëmundje kronike të zemrës, të veshkave, të mëlçisë, diabetit, hipertensionit, etj., janë nga më të ekspozuarit dhe më të rrezikuarit në këto temperatura ekstreme jo të zakonshme për stinën.
Mjeku sakaq u bën thirrje qytetarëve që të bëjnë kujdes me ushqimet e përgatitura të shitura ose të konsumuara në kushte higjeno-sanitare jo të përshtatshme, kryesisht ato që vijnë nga shitësit ambulante buzë detit apo buzë rrugëve. Po ashtu Kalo thekon se kurrë nuk duhet të ripërpunoni termikisht për ushqimet e mbetura.
'Vetndërgjegjësimi mbetet primordial në përballimin e kësaj situate…..Temperaturat e larta rrisin shumë rreziqet e toksiko-infeksioneve ushqimore prej ushqimeve të përgatitura të shitura ose të konsumuara në kushte higjeno-sanitare jo të përshtatëshme….45-50% e tyre vinë kryesisht nga shitësit ambulantë buzë detit apo buzë rrugëve, të pa paisur me mjete të përshtatëshme frigoriferike për ruajtjen e ushqimeve që tregëtojnë….KURRË mos ripërpunoni termikisht për një fitim të munguar ushqimet e mbetura për t’i ritregtuar ato, sidomos orizin e gatuar disa orë ose ditë më parë…. Grumbullimet masive për ceremonitë festive të gëzimeve familjare janë potencialisht të rrezikshme, nëse organizuesit e tyre i nënvlerësojnë kushtet higjeno-sanitare të përgatitjes, të ruajtjes dhe të shërbimit të ushqimeve për këto ceremoni….VERA po ashtu bashkëshoqërohet me infeksione nga më të ndryshmet të çdo organi tonë….Ndaj KUJDES dhe vetëm KUJDES'- shkruan Kalo ndër të tjera.
Lajme të tjera
-
Sëmundjet e veshkave, ushqimet me kalium që duhen shmangur
3 Nëntor, 16:54 -
Nga spinaqi te hudhrat, ushqimet që ndihmojnë në reduktimin e rrezikut të kancerit të gjirit
1 Nëntor, 15:58 -
Shëndeti i lëkurës, ja cilat janë ushqimet që duhet të konsumoni
1 Nëntor, 07:49 -
Dëshironi te hiqni dhjamin e barkut, ja ushqimet që duhet të konsumoni
29 Tetor, 22:15 -
Vuani nga hipertensioni, ja ushqimet që ulin presionin e lartë të gjakut
28 Tetor, 18:01 -
Cilat ushqime ndihmojnë në pastrimin e mëlçisë?
27 Tetor, 14:13 -
Pesë ushqimet që ju ndihmojnë kundër rënies së flokëve
25 Tetor, 08:49 -
Nga peshku te vezët këto janë ushqimet që ndikojnë në shëndetin e syve
23 Tetor, 07:53 -
Për shëndetin e stomakut, ushqimet më të mira dhe më të rënda acidike
16 Tetor, 21:48 -
Ndiheni gjithë kohën të lodhur? Këto pesë ushqime do t’ju ndihmojnë të rifitoni energjitë
15 Tetor, 15:00 -
Dëshironi të hiqni kilet e tepërta, ja 4 frutat që duhet të shmagni
14 Tetor, 09:49 -
Nga peshku te veza cilat janë ushqimet që forcojnë kujtesën dhe rrisin përqendrimin
13 Tetor, 18:08
