Turli me perime dhe mish të grirë në furrë nga Sotir Jaho, i apasionuar pas gatimeve të vjetra

Turli me mish të grirë në furrë

Përbërësit:

• 200 gr mish të grirë
• 2 qepë mesatare
• 2 thelpinj hudhër
• 2 patëllxhanë
• 2 kunguj
• 2 patate
• 2 domate
• 1 fç oriz
• Kripë, piper
• Nenexhik, rigon

Përgatitja:

Qepët e grira imët i kaurdisim mirë së bashku me hudhrat, më pas shtojmë patatet, patëllxhanët dhe kungujt të prerë në kubikë të vegjël. I skuqim për disa minuta dhe më pas shtojmë mishin e grirë. Vijojmë me kaurdisjen për 5-6 minuta duke shtuar më pas domatet e grira në rende, orizin dhe erëzat. Hedhim pak ujë të ngrohtë, rregullojmë shijen me kripë dhe piper dhe e kalojmë gatimin në një tavë. E vendosim të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 200 gradë Celsius për 45 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• Sotir Jaho
• Turli me perime dhe mish te grire ne furre
• gatime tradicionale
• shije