Të gatuajmë me Zonjën Vjollca/Bullgur me thjerrëza jeshile e qiqra dhe çokollatë Raffaelo

Receta e parë: Bullgur me thjerrëza jeshile dhe qiqra

Përbërësit:

1 gotë uji bullgur

1 lugë gjelle vaj ulliri

1 kokërr qepë e thatë

1/3 gotë çaji qiqra

1/2 gotë çaji thjerrëza

1 spec i kuq

1 lugë çaji salcë speci

1 lugë gjelle margarinë

1 lugë kafeje piper i kuq

1 lugë kafeje piper i zi

Kripë

2 gota ujë i zier

Përgatitja:

Hidhni në një tigan vajin e ullirit dhe gjalpin.Pasi të shkrijë gjalpi, shtoni qepët dhe kaurdisin deri sat ë marrin ngjrën rozë. Shtoni specin e kuq të prerë në kubikë dhe më pas salcën e specit. I kaurdisni këto mirë dhe më pas i shtoni qiqrat e ziera, thjerrzat e ziera etj. Me rradhë, në fund dhe ujin. Më pas lërini të ziejnë në zjarr të ulët për 15 minuta. Pasi bullguri të ketë zier e lëmë për 20 minuta të pushojë dhe më pas e servirim.

Receta e dytë: Çokollatë Raffaelo

Përgatitja:

100 gr sheqer pluhur

2 pako sheqer vanilje

100 gr gjalp i butë

4 lgj lëng portokalli

300 gr çokollatë e bardhë

160 gr arrë kokosi e grirë

Bajame ose lajthi

Kokos për pluhurosje në fund

Përgatitja:

Fillimisht shkrijmë çokollatën banjomari. Në një tas trazojmë me rrahësen elektrike të vezëve sheqerin pluhur, sheqerin vanilje, gjalp dhe i trazojmë mirë deri sat ë na formohet një masë kremoze.

Shtojmë 4 lugë gjelle lëng portokalli dhe pak rum nëse dëshironi. I përziejmë duke shtuar pak nga pak arrën e kokosit. Na formohet një masë e brumtë.

Me ndihmën e një luge çaji, formojmë sfera rrumbullake. Mund të vendosim brenda 1 bajame ose lajthi. I rrotullojmë sferat në një pjatë ku kemi vendosur kokos të grirë. I vendosim në një pjatë dhe i lëmë 1 ditë të thahen, e më pas i vendosim në kupë për qerasje.

/b.ha./Shqiptarja.com

TAG:
• rreze dielli
• receta
• zonja vjollca
• bullgur
• cokollata raffaelo