Bishtaja me oriz dhe domate

Përbërësit:

  • 500 gr bishtaja
  • 50 gr oriz
  • 1 qepë
  • 3 domate
  • 1 spec i kuq
  • Vaj ulliri
  • Kripë, piper
  • Majdanoz

Përgatitja:

Pastrojmë bishtajat dhe i presim në copa të vogla. Kaurdisim një qepë të grirë së bashku me bishtajat, më pas shtojmë domatet e grira, specin e kuq të prerë në kubikë dhe orizin. Rregullojmë shijen me kripë e piper, shtojmë ujë sa të mbulohen përbërësit dhe e lëmë gjellën të gatuhet në temperaturë mesatare. E servirim gatimin të ngrohtë spërkatur me majdanoz të freskët.