Qifqinjtë e Gjirokastrës
Përbërësit:
- 1 gotë oriz
- 3-4 kokrra vezë
- 2 fk vaj për skuqje
- Kripë, piper, nenexhik
Përgatitja:
Orizin pasi e kemi larë e vendosim të ziejë në ujë të vluar me pak kripë dhe e lemë derisa të përthithë komplet ujin. E largojmë nga zjarri, e lëmë të ftohet pak dhe hedhim vezët një e nga një duke i përzier me lugë druri. Në fund rregullojmë shijen me kripë, piper dhe nenexhik. Në një tigan me gropëza vendosim nga pak vaj në çdo gropëz dhe me lugë hedhim nga masa e përgatitur. I skuqim qifqitë nga të dyja anët.
Komento
Lajme të tjera
-
Supë pule me presh, vezë dhe limon nga zonja Albana
22 Nëntor, 11:27 -
Lakër me miell misri dhe kos në furrë nga zonja Albana
22 Nëntor, 11:21 -
Patëllxhanë role në furrë, super shije nga zonja Albana
21 Nëntor, 12:09 -
Gozleme, Pite turke pa vaj, mbushur me gjizë, kos e vezë nga zonja Albana
21 Nëntor, 11:49 -
Reçel me domate jeshile nga zonja Albana
21 Nëntor, 11:44 -
Trahanik sipas traditës nga zonja Albana
20 Nëntor, 11:32 -
Paluze e pjekur në furrë me arra nga zonja Albana
20 Nëntor, 11:28 -
Tavë me lakër arme dhe kimë nga zonja Albana
20 Nëntor, 11:07 -
Vezë të thërrmuara me patate e xhenxhefil nga zonja Albana
19 Nëntor, 11:33 -
Petulla me qumësht nga zonja Albana
19 Nëntor, 11:29 -
Qofte me presh, djathë e kuskus nga zonja Albana
19 Nëntor, 11:09 -
Kimë tradicionale me vezë nga zonja Albana
18 Nëntor, 11:05
