Përbërësit:
- 400 gr mish pule
- 2 lgj gjalpë
- 2 lgj vaj ulliri
- 3 lgj miell
- 250 ml qumësht
- Lëng mish pule
- Kripë, piper i zi
- 1 të verdhë veze
- 1 lëng limoni
- Fruta të thata – arra, lajthi
- Majdanoz
Përgatitja:
Ziejmë mishin e pulës. Në një tenxhere shtojmë gjalpë dhe më pas miellin. E kaurdisim derisa të zverdhet, shtojmë qumësht dhe më pas buljon mishi. Rregullojmë shijen me kripë e piper dhe shtojmë mishin e pulës që kemi zierë.
Në një enë rrahim të verdhën e vezës me lëngun e një limoni, e shtojmë tek supa. Kaurdisim arrat, lajthitë apo bajamet e shtypura dhe ia shtojmë supës bashkë me majdanozin. Në fund e spërkasim me pak piper të zi.