POP 5

Lajmet më të lexuara të 5 minutave të fundit

Receta

Të gatuajmë me zonjën Vjollca/ Tavë me pllaqi e domate të thata dhe Speca me gjizë e ajkë

Në këtë hapësirë të faqes sonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të përgatitura nga Zonja Vjollca .Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin "Rreze Dielli" nga ora 08:45 -10:00

Tavë me pllaqi dhe domate të thata

Përbërësit:

400 gr fasule pllaqi

1 qepë

50 gr domate të thata

250 gr pure domate

1 lugë çaji piper i kuq

2 karrota

5-6 thelpinj hudhra

Kripë dhe piper i zi

1 spec pikant

1 lugë kafe sheqer

Rigon, nenexhik, dafinë

Vaj ulliri

Majdanoz

Përgatitja:

Lajmë mirë fasulet dhe i vendosim në një tas. I mbulojmë me ujë dhe i lëmë gjithë natën në ujë.

Vendosim domatet e thata në ujë për t’u zbutur.

Para se të gatuajmë i shpëlajmë përsëri pllaqitë dhe I vendosim përsëri për të zierë, por jo plotësisht.

Në një tigan të thellë ngrohim vajin e ullirit, shtojmë në të qepën dhe e kkaurdisim atë derisa të zbutet, shtojmë karrotat e prera në feta ose gjysmë rrathë, hudhrat e prera në copa, domatet e thata të copëtuara, purenë e domates, specin pikant, I përziejmë të gjitha dhe I lëmë të marrë valë për 5 minuta. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper të zi, 1 lugë kafe sheqer, erëzat me përjashtim të majdanozit. Shtojmë fasulet e kulluara, i përziejmë me një gotë e gjysmë ose 2 gota lëng mishi dhe transferojmë fasulet në një tavë dheu ose qeramike.

Vendosim tavën në furrë në temperaturë 180-190 gradë Celsius, për 25-30 minuta.

 

 

Speca me gjizë dhe ajkë

Përbërësit:

10 speca gogozhare

40 gr gjalp ose vaj ulliri

250 gr gjizë pa kripë

150 gr krem kosi

3 thelpinj hudhra

1 lugë gjelle koper të grirë

50 gr arra (opsionale)

Kripë dhe piper i zi

Përgatitja:

Lajmë dhe pastrojmë specat, i thajmë ato dhe i vendosim në furrë për tu pjekur për 20 minuta, në temperaturë 200 gradë Celsius.  I vendosim në një tas, i mbulojmë ato për 10 minuta e më pas i qërojmë nga lëkura.

Më pas i presim në shirita.

Shkrijmë gjalpin dhe skuqim specat në gjalp për 5 minuta.

Në një tigan tjetër vendosim përsëri pak vaj ose gjalp, hudhrat, gjizën dhe i kaurdisim për 5 minuta.

Shtojmë kremin e kosit dhe rregullojmë shijen me kripë, piper të zi dhe koper.

Shtojmë në tasin me gjizë specat e skuqur, i përziejmë mirë dhe shtojmë në fund arra të copëtuara.

E shërbejmë të ngrohtë.

 

D.M./r.k./Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:
    26 Dhjetor, 08:05

    Si ka qenë për ju viti 2024?

Lajme të tjera



×

Lajmi i fundit

Fier, neglizhuan mjekimin e pacientit dy vjet para, pezullohen 3 mjekët (EMRAT)

Fier, neglizhuan mjekimin e pacientit dy vjet para, pezullohen 3 mjekët (EMRAT)

26 Dhjetor, 13:40