Vezë të ziera tigani me djathë dhe erëza

Përbërësit:

  • 4 vezë
  • 2 lgj gjalpë
  • 100 djathë i grirë pice
  • Rigon, turmerik
  • Piper i zi, piper i kuq
  • Kripë sipas shijes

Përgatitja:

Ziejmë vezët me pak kripë. Më pas i ndajmë përgjysëm duke i vendosur në një tigan me gjalpë. Shtojmë erëzat dhe sipër djathë të grirë pice. I lëmë pak minuta sa të tretet djathi dhe i servirim të ngrohta.