Rizoto me bizele dhe domate
Përbërësit:
300 gr oriz
Lëng perimesh
Vaj ulliri
1 qepë
1/4 lugë gjelle hudhër pluhur
100 gr bizele
60 ml verë e bardhë
1 domate
Kripë plus piper i zi
50 gr parmixhan
1 lugë çaji gjalp
Majdanoz
Përgatitja
Vendosim orizin për të zierë vetëm për 10 minuta në lëng perimesh dhe e lemë shumë aldent.
Në një tigan me 2 lugë gjelle vaj ulliri kavardisim qepën të grirë imët, shtojmë pak pluhur hudhre dhe e kavardisim derisa qepa të zhytet, shtojmë bizelet, I shuajmë në verë, dhe sapo vera të avullojë, shtojmë orizin. I trazojmë së bashku, plus domaten në kubik, shtojmë 100 ml lëng perimesh dhe parmixhan, 1 lugë gjelle gjalp dhe I lëmë përbërësit të lidhen. Në fund e shërbejmë me majdanoz dhe të ngrohtë.