Ëmbëlsirë me banane dhe karamel
Përbërësit:
Salca e karamelit:
200 gr sheqer
80 ml ujë
180 ml krem pane
30 gr gjalp
1 lugë kafe ekstrakt vanilje
Baza:
150 gr biskota
100 gr gjalp
2-3 banane
Kremi:
200 ml krem pana
200 ml qumësht i kondensuar
Çokollatë e grirë për dekor
Përgatitja: Grijme biskotat dhe pasi tresim gjalpin e trazojmë me biskotat dhe e ndajmë në tasa duke e ngjeshur pak në fund.
Përgatisim salcën e karamelit, nxehim tiganin, shtojmë sheqerin dhe ujin dhe e lemë derisa sheqeri të shkrijë dhe të marrë ngjyrë karamel të errët. Shtojmë panën pak nga pak dhe e përzejmë duke shtuar gjalpin dhe vaniljen. Pasi të valojë e largojmë nga zjarri.
Mbi bazën me biskota vendosim feta banane duke i mbuluar me salcë karameli. Mbushim tasin me kremin e rrahur dhe e spërkasim me çokollatë të shkrirë. Kjo ëmbëlsirë mund të përgatitet në tepsi të vogël ose në tas zupi.
