Makarona penne me domate dhe ullinj
Përbërësit:
320 gr Makarona penne
Vaj ulliri
3 thelpinj hudhra (të plota)
Pak spec pikant
1 lugë gjelle koperi
6-7 copë açuge
800 gr domate e copëtuar në kuti
100 gr ullinj të zi dhe jeshil
Kripë dhe piper i zi
Majdanoz
Përgatitja:
Vendosim një tenxhere me ujë të bollshëm për të valuar dhe për të zierë makaronat. Hedhim kripë dhe I lëmë të ziejnë 1 minutë më pak se në etiketë. Në një tigan të thellë ngrohim vaj, shtojmë hudhrat e plota dhe pak spec pikant. Shtojmë koperin e grirë, açuget dhe I kavardisim për 2 minuta.
Shtojmë domatet e grira në kuti, I përziejmë dhe I lëmë të ziejë për disa minuta. Shtojmë ullinjtë, dhe ato të copëtuar, pak majdanoz të grirë hollë. Shtojmë makaronat dhe I lëmë të ziejnë për 1-2 minuta së bashku. I shërbejmë të ngrohta!