Karotat nuk kanë qenë gjithmonë portokalli. Besoni apo jo, ka qenë një kohë kur karotat ishin të bardha! Ato janë një element kryesor i njohur i shumicës së dietave të shëndetshme dhe të gjithë e dimë se çfarë duhet të kërkojmë kur i duam në supermarket, ngjyrën portokalli. Por tani, adhuruesit e perimeve kanë mbetur të habitur pasi zbuluan pse pikërisht karotat kanë këtë ngjyrë.
Megjithatë, kur ndaloni së menduari për këtë, ngjyra e bardhë ka shumë kuptim, pasi karotat rriten nën tokë, si dhe perimet e tjera të bardha si patatet dhe rrepat. Por, si me të gjitha gjërat në këtë botë, ndodhin veçori gjenetike dhe rezulton se karotat janë zgjedhur në mënyrë selektive për të pasur ngjyrën portokalli. Varietetet e tjera të karotave që kanë qenë përreth përfshijnë karotat vjollce dhe të verdha. Thuhet se këto ishin rreth disa qindra vjet më parë.
Karrotat e kanë preardhjen e tyre në Iranin e sotëm dhe Afganistan. Ato përmbajnë rreth 32 mijë gene (më shumë se një njeri), prej të cilave dy janë gene recesive njëri ka kontribuar në krijimin e karotenoidës, si karoteni alfa dhe beta.
Shkencëtarët besojnë se fermërt e hershëm kanë rritur karrota shumëngjyrëshe në mënyrë të pavetëdijshme
Thuajse 1100 vite më parë varietet lejla dhe ato të verdha u krijuan, më pas 600 vjet më vonë falë metodave të reja të kryqëzimit, lindi karrota portokalli që ka shumë karrotenë beta.
Ka një teori që karrotat portokalli janë promovuar nga holandezët, të cilët i kultivuan ato në nder të Ëilliam të Oranzhës (Orange), liderit të shekullit të 16 që u ngrit kundër Spanjës habsurgase dhe që sundoi në një pjesë të Europës perëndimore. Sido që të jetë e vërteta e kësaj ideje të veçantë, karrota portokalli u shndërrua dhe u asociua me shtëpinë e Oranzhëve.
Lajme të tjera
-
Dhimbje koke në mëngjes, ja nga se shkaktohet
23 Nëntor, 18:25 -
Ngadalësojnë procesin e plakjen! Nëse jeni mbi 50 vjeç, duhet t’i hani këto ushqime çdo ditë
22 Nëntor, 22:34 -
Nga spinaqi te vezët, ja 5 ushqimet më të mira për shëndetin e kockave
21 Nëntor, 18:59 -
Përmirëson shëndetin e trurit dhe forcon kockat, 6 përfitimet shëndetësore që vijnë nga konsumimi i çajit jeshil
21 Nëntor, 15:33 -
Cilat janë simptomat e mungesës së zinkut dhe ç’duhet të hani
20 Nëntor, 19:58 -
Nga zemra te truri, 5 përfitimet e jashtëzakonshme të ecjes pas darkës
18 Nëntor, 16:35 -
Çfarë mund të ndodhë me trupin tuaj nëse pini çdo ditë çaj ditë
15 Nëntor, 22:43 -
Të dëmshme për tretjen dhe shëndetin, dy ushqimet që nuk duhet t’i kombinoni kurrë për mëngjes
15 Nëntor, 20:18 -
Ndihmon në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe forcon imunitetin, zbuloni 8 përfitimet shëndetësore nga konsumi i shegës
14 Nëntor, 12:48 -
Keni probleme me përqendrimin? Këto ushqime do t'ju ndihmojnë
13 Nëntor, 18:26 -
Tre arsye pse jemi të uritur gjatë gjithë kohës
12 Nëntor, 19:48 -
Këto zakone po dëmtojnë çdo ditë lëkurën tuaj
12 Nëntor, 15:26
