Kek me limon

Përbërësit:

  • 1 limon
  • 170 gr sheqer
  • 10 gr sheqer vanilje
  • 1 majë luge kripë
  • 60 ml vaj
  • 50 ml qumësht
  • 3 vezë
  • 250 gr miell
  • 10 gr pluhur pjekës

Përgatitja:

Ziejmë limonin për 5 minuta, më pas e presim dhe largojmë farat. Në blender shtojmë limonin, sheqerin, kripën, vezët, qumështin dhe vajin. I përziejmë derisa masa të bëhet e njëtrajtshme. Shtojmë miellin, pluhurin pjekës dhe e trazojmë mirë. E hedhim masën në tavë keku dhe e pjekim në 160°C për rreth 1 orë. E lëmë të ftohet plotësisht. Sipas dëshirës sipër mund t'i vendosim glazurë me sheqer pluhur dhe lëng limoni.