Receta

Pitalka ramazani/ Simite të buta si pambuk mbushur me djathë e vezë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 2 Prill, 12:28 | Përditesimi: 2 Prill, 12:32

Pitalka Ramazani

Përbërësit:

Miell
Maja
Kripë
Vezë
Djathë / gjizë
Pak gjalpë
Fara susami

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Trileçe me karamel në kushte shtëpie nga zonja Albana

Përgatisim brumin me miell, maja, kripë dhe e lëmë në një vend të ngrohtë që të dyfishohet për 1-2 orë. E vendosim më pas brumin në tryezën e punës të spërkatur mirë me miell. E ndajmë në kuleçë, i hollojmë dhe i vendosim në tepsi të lyer me yndyrë, i mbulojmë dhe i lëmë të qëndrojnë në vend të ngrohtë edhe 20 minuta. Ndërkohë rrahim vezët dhe shtojmë djathin e grirë. Mbushim pitalkat me nga 2-3 lugë vezë dhe djathë, hedhim fara susami dhe i vendosim të piqen në furrë të nxehtë në temperaturën 200 gradë Celsius për 15 minuta. Pitalkat i shërbejmë të nxehta, sipas dëshirës mund t'i shtojmë dhe kima me mish të grirë me qepë ose suxhuk/salçiçe pule.

MC/Shqiptarja.com

TAG: