Supë krem me karrota

Përbërësit:

  • Karrota
  • Gjalpë
  • Qepë të ëmbla
  • Pak sheqer
  • Oriz kokërrmadh
  • Trumzë
  • Lëng perimesh
  • Kripë, piper

Përgatitja:

Mbasi lajmë karrotat dhe i ndajmë në kubikë i kaurdisim bashkë me qepët e grira imët në gjalpë për 10 minuta duke shtuar pak kripë dhe pak sheqer. Më pas shtojmë trumzën, orizin dhe lëngun e perimeve, dhe i lëmë karrotat të ziejnë për rreth 30 minuta. Largojmë trumzën dhe pasi e lemë pak supën të ftohet e kalojmë të frulohet në blender derisa të bëhet kremoze. E rikthejmë në zjarr të ulët, duke rregulluar shijen me pak gjalpë të tretur, kripë e piper. E servirim të ngrohtë spërkatur me majdanoz dhe me pak bukë të thekur.