Bukëza / Pogaçe të vogla me kos
Përbërësit:
- 2 gota kos
- 1 gotë vaj
- 3-4 gota miell
- 1 bustinë pluhur pjekës
- Kripë
- Gjizë për mbushjen e bukëzave
- 1 vezë për lyerjen e sipërfaqes
Përgatitja:
Zëmë brumin me kos, vaj, kripë, pluhur pjekës dhe miell. E lëmë brumin të vijë dhe më pas krijojmë një petë të madhe. Me anë të një gote krijojmë forma të rrumbullakta të cilat i mbushim me gjizë ose djathë dhe i lyejmë me vezë përsipër. I vendosim pogaçet të piqen në furrë të parangrohur në temperaturën 200 gradë Celsius për 35 minuta.
