E ftuar në këndin e gatimit të "Rreze Dielli" shefja e kuzhinës, që jeton e punon në Itali Silvana Musej, e cila gatuan recëtën e Patëllxhanë të mbushur njësoj siç e gatuante mamaja e saj.

Patëllxhanë të mbushur

Përbërësit:

• 4 patëllxhanë
• 1 karrotë
• 1 spec i kuq
• 1 spec jeshil
• 2 qepë
• 500 gr mish i grirë
• 2 lgj salcë domate
• 3 domate
• Vaj ulliri
• Kripë
• Piper i zi
• Piper i kuq
• Bimë aromatike

Përgatitja:

Fillimisht pastrojmë patëllxhanët dhe i vendosim në ujë me kripë. Më pas presim të gjitha perimet në kubikë. Kaurdisim mishin e grirë derisa të kokrrizohet, shtojmë qepët, karrotat, pjesët e brendshme të patëllxhanëve dhe gradualisht domatet dhe specat. I kaurdisim të gjitha duke shtuar bimët aromatike dhe erëzat bashkë me salcën. Bëjmë mbushjen e patëllxhanëve me harxhin dhe i vendosin në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 50 minuta.