Qofte shtëpie me fileto pule

Përbërësit:

• 500 gr fileto pule
• 100 gr djathë kaçkavall
• 1 thelpi hudhër
• 2-3 feta bukë
• 1 kokërr vezë
• Pak nenexhik
• Kripë, piper

Përgatitja:

Fileton e pulës e ziejmë dhe më pas e kalojmë në blender, e vendosim në një tas ku shtojmë hudhrën e grirë imët, vezën, djathin e grirë kaçkavall, kripën dhe piperin. Në fund shtojmë bukën e njomur ose mund të përdorim galetë. Kontrollojmë brumin që të jetë i butë, jo i fortë. E lëmë brumin të pushojë që aromat të lidhen dhe më pas i skuqim qoftet në vaj të nxehtë.