Qofte shtëpie me fileto pule
Përbërësit:
- 500 gr fileto pule
- 100 gr djathë kaçkavall
- 1 thelpi hudhër
- 2-3 feta bukë
- 1 kokërr vezë
- Pak nenexhik
- Kripë, piper
Përgatitja:
Fileton e pulës e ziejmë dhe më pas e kalojmë në blender, e vendosim në një tas ku shtojmë hudhrën e grirë imët, vezën, djathin e grirë kaçkavall, kripën dhe piperin. Në fund shtojmë bukën e njomur ose mund të përdorim galetë. Kontrollojmë brumin që të jetë i butë, jo i fortë. E lëmë brumin të pushojë që aromat të lidhen dhe më pas i skuqim qoftet në vaj të nxehtë.
