Receta e dytë: Gjellë verore
Përbërësit:
2 qepë
3 thelpi hudhër
200 gr mish i grirë
400 gr patëllxhan
300 gr kungull të njomë
300 gr speca mix
600 gr domate
majdanoz
kripë+ piper të zi
4 lgj vaj ulliri
Përgatitja:
Në një tenxhere me yndyrë kaurdisim qepën të grirë hollë dhe e kaurdisim deri sa të zbutet. Shtojmë mishin e grirë dhe i kaurdisim së bashku duke shtuar më pas perimet e prera në kubikë dhe në feta. Shtojmë majdanoz, kripë e piper të zi dhe i lëmë të ziejnë pak së bashku duke shtuar më pas perimet e prera në kubikë dhe në feta. Shtojmë majdanoz, kripë e piper të zi dhe i lëmë të ziejnë për 15 minuta dhe është gati për tu shërbyer.