Krem perimesh me bukë të thekur
Përbërësit:
- 250 gr bizele
- 20 gr gjalpë
- 1 lugë gjelle miell
- 1 filxhan krem qumështi
- 1 qepë
- 1 degë selino
- 1 karrotë
- Kripë, piper
- Bukë e thekur
Përgatitja:
Grijmë imët qepën, selinon dhe karrotën dhe i kaurdisim me pak gjalpë. Shtojmë miellin, bizelet dhe rreth 2 litra ujë. Rregullojmë shijen me kripë dhe i lëmë perimet të ziejnë për 40 minuta. Më pas masën e kalojmë në mikser, e rikthejmë në zjarr dhe shtojmë kremin e qumështit. E shërbejmë kremin me feta buke të thekur.
