Receta e dytë: Makarona me bizele dhe pançetë
Përbërësit:
320 gr makarona
80 gr pançetë
200 gr bizele
1 kokërr qepë
2 degë nenexhik i freskët
2 lugë gjelle lëng limoni
Vaj ulliri
Kripë
Përgatitja:
Vendosim tenxheren më ujë në zjarr për të valuar. Shtojmë kripë e më pas makaronat dhe bizelet. I lëmë të ziejnë për 1-2 minuta më pak se sa shkruhet në etiketë.
Ndërkohë në një tigan me pak vaj kaurdisim pançetën me qepën deri sa qepa të zverdhet lehtë dhe pançeta të jetë bërë krokante.
Kullojmë makaronat dhe bizelet dhe i shtojmë në tiganin ku është skuqur pançeta me qepën. Shtojmë 1 garuzhde nga lëngu i makaronave dhe i lëmë deri sa uji të përthithet nga makaronat. Shtojmë pak nenexhik të freskët, 2 lugë lëng limoni dhe is hërbejmë makaronat duke i grirë pak djath parmixhan sipër.