Speca të mbushura me gjizë dhe erëza
Përbërësit:
- 2 speca jeshil
- 2 speca të kuq
- 150 gr kos
- 200 gr gjizë /djathë
- 50 gr djathë i butë
- 1 lç spec i kuq pluhur i ëmbël
- 1 ls vaj ulliri
- Hudhër pluhur
- Nenexhik i thatë
- Kripë, piper
Përgatitja:
Specat pasi i kemi larë, i bëjmë një çarje në mes dhe pastrojmë farat. Në një enë bashkojmë gjizën ose djathra të thërrmuar, kosin, nenexhikun, hudhrën pluhur, kripën dhe piperin. I përziejmë mirë dhe me këtë masë mbushim specat. Hedhim pak vaj ulliri dhe i vendosim të piqen në furrë të nxehtë në temperaturën 200 gradë Celsius për 15 minuta.
