Supë krem me patate nga zonja Vjollca

7 Shtator, 10:28

Supë krem me patate

Përbërësit:

500 gr patate

1 lugë çaji kripë

1.5 litër ujë

pak vaj

1 qepë mesatare

1 presh

arrëmoskat

Erëza të thata me perime

piper I zi

200 ml pana

Bukë me kubikë ( për servirje)

Përgatitja:

Qërojmë patatet I presim në kubikë mesatar. Shtojmë në të 1.5 litër ujë, kripë dhe I vendosim për të zjerë për 20 minuta. pasi të kenë zjerë I kullojmë lëngun duke e ruajtur atë dhe patatet I lëmë në tenxhere. Në një tigan të thellë vendosim 2-3 lugë gjelle vaj ulliri dhe skuqim qepën për 10 minuta deri sat ë zbutet shtojmë presht në unaza  dhe vazhdojmë skuqjen dhe për 10-15 minuta të tjera. Shtojmë në tiganin me presh lëngun e patateve dhe pasi të ketë marrë vetë e kalojmë në blender e kthejmë në krem. Shtypim patatet I bëjmë pure dhe I bashkojmë sëbashku me kremin me qepë dhe presh. Rregulljmë shijen me kripë, arrëmoskat, erëza të thata me perime, piper të zi, pana e përziejmë e lëmë të marrë pak valë dhe e largjmë nga zjarri. Ndërkohë presim 2 feta në kubikë të vegjël dhe I vendosim në një tepsi në furrë në temperaturë 200 gradë Celsius për pak minuta. Servirim supën të ngrohtë në 1 lugë gjelle kubikë buke të thekur.

 

D.M./Shqiptarja.com

Programe të tjera

Shiko të gjitha