Tasqebap

Përbërësit:

• 500 g mish viçi
• 2 kokrra qepë
• 4 lugë vaj ulliri
• 1 lugë gjelle miell Ola
• 1/2 flxh çaji verë ose uthull Ponti me ujë
• 2 gjethe dafinë
• 2 thelpinj hudhër
• Spec i kuq pluhur
• Piper i zi
• Kripë
• Domate ose salcë

Përgatitja:

Kaurdisim në tenxhere mishin sa të skuqet e të krijojë kore, me pas shtojmë qepët dhe i skuqim derisa të humbë lagështira. Shtojmë miellin, salcën, verën, dafinën, hudhrat, piperin e kuq dhe te zi, kripën dhe ujë sa të mbulohet mishi. E ziejmë ngadalë derisa mishi të zbutet edhe të mbetet me pak lëng.