Tërshërë me qumësht, kos, mollë dhe kanellë

Përbërësit:

• 100 g tërshërë
• 300 ml qumësht Lufra
• 200 g kos i trashë Lufra
• 2 mollë
• 2 lugë mjaltë
• 2 lugë gjalpë
• 1 lugëz kanellë
• 5-7 kokrra arra

Përgatitja:

Vendosim në tenxhere qumështin dhe tërshërën që të ziejnë derisa masa të trashet. E vendosim në pjata të ftohet, ndërkohë në tigan kaurdisim mollët e prera në copa të vogla me sheqer, gjalpë dhe kanellë. Sapo mollët të zbuten e largojmë nga nxehtésia që të ftohen. Shtojmë kosin mbi pjatë ku kemi vendosur qullin e tërshërës, mbi të mollët dhe arrat e thërmuara, sipas dëshirës edhe mjaltë.