Ashure me fruta të thata

Përbërësit:

• 500 gr grurë për hashure
• 1 litër ujë
• 250 gr sheqer
• 3 lgj niseshte
• 1 majë luge kripë
• 100 gr rrush i thatë
• 100 gr bajame
• 100 arra
• 50 lajthi
• 10 gr kanellë

Përgatitja:

Fillimisht shpëlajmë grurin në ujë të rrjedhshëm dhe e hedhim në një tenxhere të ziejë së bashku me rreth 1 litër ujë. Sapo të fillojë të ziejë, ulim zjarrin dhe e lemë të ziejë ngadalë derisa gruri të jetë zbutur. Në këtë moment i hedhim sheqerin dhe e trazojmë mirë. E lemë të ziejë për rreth 15 minuta. Më pas në një enë hedhim niseshtenë dhe e hollojmë me pak ujë. E shtojmë në tenxheren me grurë, e trazojmë mirë dhe e lëmë të ziejë për disa minuta derisa të trashet lëngu. Në këtë moment ashurja është gati dhe e hedhim në kupa të vogla. E spërkasim me kanellë pluhur e bajame, rrush të thatë, arra ose lajthi të shtypura sipas dëshirës.