Bamje në furrë
Përbërësit:
- 1 kg bamje
- 800 gr mish
- 1 limon
- 1 qepë
- 3 speca të kuq
- 3 domate
- 2 lgj salcë domate
- 4 thelpinj hudhër
- 6 gota ujë
- Kripë, piper
Përgatitja:
Mishin pasi e kemi prerë në copëza të vogla e kaurdisim në tenxhere me vaj ulliri, shtojmë qepën e grirë imët dhe pak kripë. E lemë mishin të ziejë.
Presim pjesën e sipërme të bamjeve në formë konike, i shpëlajmë me uthull dhe i kaurdisim me vaj duke shtuar hudhrën dhe specat e kuq të prerë në kubikë. Pasi kaurdisen mirë shtojmë salcën e domates dhe domatet e grira. I kalojmë bamjet në tavë, shtojmë ujin si dhe copëzat e mishit. Rregullojmë shijen me kripë e piper dhe e vendosim tavën në furrë në temperaturën 180 gradë për 30 minuta.
