Bukë thekre me tharm
Përbërësit:
- 400 g miell thekre Ola
- 100 g miell 00 Ola
- 350 ml ujë
- 1 lugë e vogël kripë
- 150 g tharm
Përgatitja:
Vendosim në tas tharmin dhe ujin, e tretim mirë, shtojmë miellin dhe kripën. Formojmë brumin edhe e lëmë të vijë derisa të dyfishojë volumin. E vendosim te tava ku do e pjekim, e lëmë derisa të vijë përsëri, më pas e pjekim.
