Byreçka / Petë sfoliat role e mbushur

Përbërësit:

• 1 petë sfoliat
• 1 tufë majdanoz
• 30 gr gjalpë i shkrirë
• 2 thelpinj hudhër
• 150 gr proshutë
• 150 gr djathë i grirë
• 1 vezë
• Pak kripë

Përgatitja:

Hapim petën sfoliat në tavolinën e punës. Përziejmë majdanozin me hudhrën e shrypur, gjalpin e shkrirë dhe kripën, dhe lyejmë sipërfaqen e petës. Shtojmë proshutën dhe djathin në mënyrë të njëtrajtshme. E mbështjellim petën si role dhe e presim në unaza. I vendosim në tavë me letër pjekjeje dhe i lyejmë sipër me vezë të rrahur. I vendosim mini roletë e mbushura në furrë të piqen në 190°C për 20–25 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.