Ëmbëlsirë me biskota

Përbërësit:

• 100 gr biskota
• 300 ml qumësht i ftohtë
• 2 kokrra vezë
• 7 lugë sheqer
• 6 lugë miell
• 200 gr gjalpë
• Sheqer vanilje

Përgatitja:

Në një tenxhere vendosim qumështin, vezët, sheqerin dhe miellin. I përziejmë të gjitha bashkë duke i rrahur me tel, kur shohim që masa bëhet e njëtrajtshme shtojmë gjalpin. E transferojmë në një tas me fund sferik duke e rrahur me mikser. Në një tavë vendosim një shtresë me biskota, hedhim kremin dhe përsëri një shtresë biskota. E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer për 5 orë dhe më pas e shërbejmë.