Fërgesë me speca dhe gjizë
Përbërësit:
- 200 gr gjizë
- 3 speca jeshil
- 2 speca të kuq
- 1 spec djegës
- 3 domate
- 3 hudhra të njoma
- 1 lgj gjalpë
- Vaj luledielli
- Kripë, piper i kuq
Përgatitja:
Në një tigan me vaj bimor kaurdisim specat e kuq, pasi i kemi prerë mesatarisht. Shtojmë specat jeshil, nëse dëshirojmë shtojmë hudhrat e prera me gjithë bishtat dhe domatet e grira. Pasi i përziejmë mirë, rregullojmë shijen dhe shtojmë gjizën. E lëmë fërgesën të lidhet pak dhe në fund shtojmë gjalpë për shije. Sipër shtojmë spec të kuq pluhur dhe e vendosim në tavë për pjekje në furrë në 180 gradë për 15 minuta.
