Fërgesë me speca, hudhra të njoma dhe suxhuk
Përbërësit:
- 3 speca jeshil
- 2 speca të kuq
- 3 hudhra të njoma
- 3 domate
- 200 gr gjizë
- 200 gr suxhuk FIX
- 1 spec djegës
- 1 lgj gjalpë
- Vaj luledielli
- Kripë, piper i zi
- Piper i kuq
Përgatitja:
Në një tigan me vaj luledielli kaurdisim specat e kuq, pasi i kemi prerë mesatarisht. Shtojmë specat jeshil, suxhukun, hudhrat e njoma të prera me gjithë bishta dhe domatet e grira. I përziejmë mirë, rregullojmë shijen dhe më pas shtojmë gjizën. E lemë fërgesën të lidhet pak dhe në fund shtojmë gjalpë për shije dhe pak spec të kuq pluhur. E vendosim në tavë për pjekje në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 15 minuta.
