Gurabije me fruta të thata
Përbërësit:
- 500 gr gjalpë
- 2 bustina vanilje
- 1 gotë sheqer
- 2 të kuqe veze
- 1 fç fruta të thata të bluara
- 1 fk konjak
- 1 lugë kafeje sodë
- Lëngu i 1 portokalli
- Miell sa të marrë
- Sheqer pluhur për pudrosje
Përgatitja:
I përziejmë të gjithë përbërësit bashkë, shtojmë miellin pjesë pjesë duke e punuar me duar shumë pak në mënyrë që mos të forcohet brumi. E hapim me petëz mbi tavolinë dhe i presim gurabijet në forma të ndryshme. I pjekim në furrë në temperaturën 180° derisa të marin ngjyrë të verdhë. Sa t’i heqim nga furra i spërkasim me pak ujë dhe i hedhim tek sheqeri pluhuri që të pudrosen mirë.
