Krem karamel pa pjekje

Përbërësit:

• 900 ml qumësht
• 100 gr sheqer
• 1 të verdhë veze
• 2 bustina vanilje
• 90 gr niseshte
• 50 gr gjalpë
• 100 gr sheqer për karamelizim

Përgatitja:

Tresim sheqerin me lëvizje të shpejta dhe karamelizimin e shtrojmë në një tavë. Sheqerin tjetër e përziejmë me një të verdhë veze, shtojmë qumështin, vaniljen  dhe pas përzierjes niseshtenë. Sapo masa të mpikset shtojmë gjalpin sipër krem karamelit. E lëmë të ftohet dhe më pas e vendosim në frigorifer. Kur të ftohet tërësisht e kthejmë mbrapsht dhe e konsumojmë.