Lakuriqi i Shkodrës - Ëmbëlsirë me kungull të verdhë

Përbërësit:

• 1 kg tul kungulli të verdhë
• 4 vezë
• 200 gr sheqer
• 200 ml qumësht
• 400 gr miell
• 1 lç pluhur pjekës
• 150 ml yndyrë

Përgatitja:

Grijmë në rende kungullin e verdhë, e vendosim në një tas dhe nëse ka lëngje e kullojmë. Rrahim vezët me sheqerin, vajin dhe qumështin dhe më pas shtojmë miellin e trazuar me pluhurin pjekës. Evendosim në një tavë të lyer me pak yndyrë, e nivelojmë mirë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për 35-40 minuta.