Lulelakër në furrë me vezë dhe kos
Përbërësit:
- 1 kokë lulelakër mesatare
- 4 vezë
- 400 ml kos
- 1 lgj vaj ulliri
- 2 lgj miell
- 1 lç pluhur pjekës
- 2 lgj gjalpë
- Kripë, arrë moskat
- 250 gr djathë të butë kaçkavall
Përgatitja:
Në një tenxhere me ujë të vluar me pak kripë vendosim boçet e lulelakrës dhe i lemë të ziejnë për 3 minuta e më pas i kullojmë në një tas. Rrahim vezët. Shtojmë pak vaj, kos, kripë dhe arrë moskat. l përziejmë mirë të gjtihë përbërësit dhe në fund shtojmë 2 lugë gjelle miell dhe pak pluhur pjekës, vazhdojmë përzierjen. Lyejmë një tepsi me gjalpë, nivelojmë boçet e lulelakrës, shtojmë masën e kremit dhe e vendosim tavën në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 20-25 minuta. Në 5 minutat e fundit e spërkasim sipërfaqen e tavës me djathë kaçkavall të grirë.
