Patate me fileto pule

Përbërësit:

• 500 gr gjoks pule
• 1 kg patate
• 2 domate
• 2 lgj gjalpë
• 2 lgj vaj ulliri
• Piper i kuq
• Kripë, piper i zi

Përgatitja:

Gjoksin e pulës e marinojmë me erëzt, e kaurdisim derisa të marri faqen e duhur, shtojmë domatet e grira në kubikë derisa të na krijohet një salcë e trashë. Patatet I kemi zierë në ujë të bollshëm me kripë, kur të ftohen heqim lëkurën dhe I kaurdisim me yndyrë në një tigan të thellë. Shtojmë fileton e pulës tek patatet dhe e lëmë të marri një valë për rreth 6-7 minuta. Më pas e fusim në furrë për 10 minuta, nëse nuk duam ta fusim në furrë, kohëzgjatja e zierjes vazhdon për 16 minuta.