Patëllxhan me kos dhe hudhra nga zonja Albana

7 Nëntor 2023, 10:40

Patëllxhanë me kos dhe hudhra

Përbërësit:

  • 6 patëllxhanë
  • 2 thelpinj hudhër
  • 800 ml kos
  • Vaj ulliri
  • Piper i kuq
  • Kripë, piper i zi

Përgatitja:

Lajmë patëllxhanët, i presim në shirita ose në rrethore dhe i skuqim sa të marrin ngjyrë të artë. Përziejmë kosin me hudhrat e grira imët, vajin e ullirit, kripën dhe piperin. Shtojmë tek kosi patëllxhanët dhe i vendosim në frigorifer për t'a konsumuar të ftohtë.