Perime të skuqura me susam
Përbërësit:
- 3 lgj vaj kikiriku / luledielli
- 1 lgj vaj susami
- 12 thelpinj hudhër
- 220 gr brokoli
- 100 gr bishtaja
- 200 gr giethe spinaqi
- 6 qepë të njoma
- 2 lgj salcë soje
- 2 lgj verë orizi
- 3 lgj ujë
- 1 lgj fara susami
Përgatitja:
Ngrohim vajrat në një tigan të madh dhe kalojmë thelpinjtë e hudhrës për 30 sekonda. Shtojmë brokolin dhe e skuqim për 3 minuta. Hedhim bishtajat dhe i skuqim për 2 minuta, më pas shtojmë spinaqin, qepët e njoma dhe i skuqim për 2 minuta të tjera. Bashkojmë me masën salcën e sojës, verën e orizit, ujin dhe i gatuajmë për 3-4 minuta duke i përzier vazhdimisht. Hedhim perimet në një pjatë për servirje, i spērkatim me farat e pjekura të susamit dhe e shërbejmë menjëherë.
